Original regalo para el Día de la Madre

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Ramón Bilbao Verdejo y Rosado son los protagonistas de esta Edición Especial que guarda en su interior cuatro quesos del mundo, especialmente seleccionados por Poncelet para el Día de la Madre

Ramón Bilbao, una de las 50 marcas más admiradas del mundo según la publicación Drinks International, continúa sorprendiendo de la mano de Ramón Bilbao Verdejo y Ramón Bilbao Rosado. Dos variedades que nunca dejan indiferente gracias a su frescura y sofisticación y más si van acompañadas de un maridaje de ensueño.

Y es qué con la llegada del buen tiempo, pocas cosas apetecen más que disfrutar de un buen vino blanco o rosado. Por ello, con motivo del Día de la Madre, el próximo 7 de mayo, Ramón Bilbao se ha unido a Poncelet, la mejor tienda de quesos de España. Las dos firmas han puesto en común todo su expertise para crear el regalo perfecto de las madres más sibaritas.

Como todo trayecto, por muy largo que sea su recorrido, arranca siempre con un primer paso. Valladolid ha seleccionado entre todas sus variedades, estos dos vinos. Si hay algo que una a las dos firmas, es su ímpetu por explorar nuevos territorios, siempre en búsqueda de la excelencia. Ambas han logrado diferenciarse a través de un twist de carácter único y una elegancia innata, que respeta la tradición siempre mirando hacia el futuro.

Ramón Bilbao Verdejo es un vino que va más allá de los sentidos. Un principio y un final. ‘Un vino de equilibrio perfecto, limpio y brillante, con aromas de jazmín, fruta blanca, anís, cítricos y notas de laurel, hinojo y hierbas. Su carácter herbal es justamente lo que le diferencia y le da un carácter único’, apunta Sara Bañuelos, Directora Técnica de las Bodegas de Rueda.

Por su parte, Ramón Bilbao Rosado, es sinónimo de delicadeza y fragancia. Elaborado con el afán de recuperar un vino clásico de Rioja Alta, acostumbrada a los pálidos tonos del rosado y al poder de la sutileza. Un vino de estilo provenzal, de color rosa salmón de pálida intensidad, con vibrante acidez y de cuerpo ligero. En resumidas cuentas, un vino para disfrutar.

Los dos están dotados de una frescura y sofisticación sorprendentes y su mejor momento de consumo es el aperitivo. Y justamente es en este momento, en el que se ha inspirado Poncelet para crear el maridaje perfecto. Cuatro quesos artesanales del mundo, dos para cada variedad, seleccionados por Antonio Elbar, Director General Adjunto de la quesería.

Para Verdejo, su elección ha sido el queso francés Comte St Antoine y el queso de Cabra Payoya, ya que en boca poseen ligeros aromas vegetales y a mantequilla que casan muy bien con esta variedad. Este último recibió en 2018, el premio al Mejor Queso de Cabra en el International Cheese Awards, el principal concurso del mundo quesero.

Debido a las notas herbales del rosado, Elbar se ha decantado por el queso Manchego Adiano D.O., con matices de sabor, aroma y textura únicos en su categoría, y por el ‘parmigiano’ suizo Sbrinz. Un queso complejo, con mucho carácter, considerado uno de los quesos más antiguos de Europa. Una explosión de sabor. Un viaje a través del paladar.

A la venta en Poncelet. PVPR: 48,00 €