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Para los amantes de los desayunos abundantes (y tardíos), Osadía Nikkei 14 presenta un nuevo brunch disponible sábado y domingo a mediodía
Ni Asa Teishoku (desayuno) ni Ohiru (almuerzo). ¡Los fines de semana son de brunch!. Por eso Osadía Nikkei 14, en SmartRental Collection (c/ Gran Vía 14) estrena una singular propuesta con la que disfrutar de la cocina fusión en uno de los formatos que más nos gusta: el desayuno tardío.
Dulce, salado, un principal a elegir y, para los más osados, opción a cóctel. Es la propuesta gastronómica de los sábados y domingos a mediodía. Sabor japo-peruano que inicia en mesa con una variedad de quesos y embutidos, bollería dulce y platos tan sorprendentes como los molcajetes con guacamole y totopos; edamames salteados al wok con salsa de ají limo, yondu y mirim; gyozas de langostinos con salsa de mango y ají amarillo y el Crunchy Rice con salmón marinado en kimuchi, mayo japo, cebollino y huevas de tobiko. ¡¡Muy, muy bueno todo!!. Lugar recomendado…
Bajo el lema #Daretobeyou, en Osadía Nikkei 14 te invitan a ser tú mismo con un principal a elegir entre brioche de costilla desmenuzada con cebolla crujiente y salsa ahumada y picante; tosta de aguacate con tofu, cebolla encurtida y semillas de chía o los clásicos y siempre presentes huevos benedictinos con bacon. Además, hamburguesa de vaca madurada con bacon y salsa ahumada, ideal para los amantes de la carne.
Los más arriesgados –que busquen el toque nipón con reminiscencias peruanas–, disfrutarán como nunca con el Inca Roll de atún Balfegó, pepino, aguacate, huevas de tobiko y salsa emulsionada de ají amarillo o el yakitori de pollo de corral marinado con teriyaki de chicha morada y terminado con furikake. Comentaros que esta fue la opción elegida por mí y salí encantada de la calidad y de la cantidad.
Alta cocina capaz de emocionar los sentidos que finaliza con un toque dulce a elegir entre: el flan de lima kaffir y galangal con caramelo de maíz morado (también elegido por mí y francamente maravilloso – textura y sabor-), la tarta de chocolate praliné y cardamomo con helado de jengibre o fruta de temporada.
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