Recetas sencillas para la Navidad y el Año Nuevo

Estamos en diciembre, y más que nunca comenzamos a palpitar las fiestas que nos convocan a pasar un bonito momento en familia para la Navidad y el Año Nuevo

Y para hacerlo, es muy importante que cada integrante de la familia lleve algo.

Para quienes no son duchos en el arte culinario, hay muchas opciones de recetas sencillas y súper deliciosas que se pueden realizar en microondas o en freidora de aire. En un microondas pequeño se puede cocinar desde una deliciosa entrada como receta hasta un postre con el que todos se van a chupar los dedos.

Seguramente, cuando pagaste el precio microondas no creías que podían cocinarse todo tipo de recetas. Es que el microondas cocina absolutamente todo lo que te propongas y lo mejor, es que es muy fácil. Pero no es el único electrodoméstico que te puede ayudar para estas fechas.

Si tu idea es llevar algo rico y saludable pero con sabor, deberías probar hacer cosas en una freidora de aire. La freidora de aire en Perú está conquistando a todo tipo de comensales, porque permite cocinar alimentos cual si se tratara de una freidora común pero sin necesidad de usar aceite.

Al ser mucho más saludable, no son pocos quienes quieren una freidora de aire precio Perú, y por eso, podrás ver cómo hoy se consigue la freidora de aire precio muy accesible.

Si quieres cocinar rico y fácil, te daremos algunas recetas extremadamente sencillas que hemos recolectado para hacer en microondas y freidoras de aire y quedar como la reina (o rey) de la cocina.

• Recetas para microondas.

El microondas sirve para cocinar de manera mucho más rápida (y con menos enchastre) todo tipo de cosas, y por eso es importante que si no lo has incorporado en tu vida, comiences en estas fiestas a hacerlo. En esta ocasión te daremos una idea de entrada y un postre para disfrutar

• Baba Ghanoush de berenjena. Una entrada que jamás falla

El baba ghanoush es una especie de paté de berenjenas muy delicioso de origen libanés, perfecto para untar.

Esta preparación para 4 personas solo lleva 20 minutos. Necesitarás:

• 600 gr de berenjena

• tahine a gusto

• jugo de un limón

• orégano fresco

• aceite de oliva (4 cucharadas)

• semillas de sésamo (4 cucharadas)

• sal y pimienta a gusto

Una vez lavadas, pinchar perforando con un palillo las berenjenas en varios puntos. Luego, envolver en papel de horno previamente humedecido y colocar en el microondas durante 6 minutos de un lado y otros 6 minutos del otro lado en una máxima potencia.  Una vez que se hayan entibiado, cortar por la mitad, retirar la pulpa y picarla. Salpimentar la pulpa y mezclar en un bowl con el jugo de limón y el tahini. Picar el orégano, mezclar con el aceite de oliva y añadir al bowl.

Para la presentación, utiliza las semillas de sésamo y algunas hojas de orégano.

• Crumble de fresa y nuez

Esta preparación para 4 personas tan solo lleva 15 minutos.

Ingredientes para 4 personas / 4 crumbles:

• 400 g de fresas peladas

• 40 g de nueces amazónicas

• 2 cucharadita de jugo de limón

• 30 g de azúcar moreno

• 40 g de aceite de coco

• Vainilla en polvo al gusto

• 30 g de harina de trigo sarraceno

• 30 g de harina de avena

• 1 pizca de sal fina integral

  Cortar las fresas en 4 trozos y picar las nueces. En un bowl mezclar las fresas con 10 g del azúcar moreno, la vainilla en polvo, la mitad de las nueces picadas y 10 g de aceite de coco. Engrasar con aceite de coco dos ollas aptas para microondas y colocar las fresas en ellas. En un bowl aparte, mezclar la harina de trigo, la harina de avena, las nueces restantes, sal, 20 gr de azúcar moreno y 30 gr de aceite de coco hasta conseguir una pasta arenosa. Vertir la mezcla sobre las fresas hasta cubrirlas y colocar en el microondas en la función grill por 10 minutos.

  • Recetas para freidora de aire

  La freidora de aire es una maravilla: uno puede hacer todo en tan solo 5 minutos. Y así es el caso de las recetas que traemos en esta ocasión: unas botanas o chips de zanahoria y una entrada de gambas rebozadas.

  • Chips de zanahoria 100% saludables

  Ingredientes para 2 porciones:

  • 2 zanahorias grandes

  • Aceite de oliva extra virgen (1 cucharada)

  • Sal al gusto

  Lavar bien las zanahorias y pelarlas con un pelador. Una vez peladas continuar cortando la zanahoria con el mismo pelador en tiras finas. Colocar las tiras de zanahorias en un bowl y agregarles una pizca de sal, una cucharada de aceite de oliva y mezclar hasta que todas las tiras se encuentren embebidas en el aceite.

  Precalentar la freidora a 150º al menos por 5 minutos. Una vez que se encuentre bien caliente, agregar las tiras de zanahoria en el cesto y esparcirlas bien para que no queden pegadas una encimaCortar las fresas en 4 trozos y picar las nueces. En un bowl mezclar las fresas con 10 g del azúcar moreno, la vainilla en polvo, la mitad de las nueces picadas y 10 g de aceite de coco. Engrasar con aceite de coco dos ollas aptas para microondas y colocar las fresas en ellas. En un bowl aparte, mezclar la harina de trigo, la harina de avena, las nueces restantes, sal, 20 gr de azúcar moreno y 30 gr de aceite de coco hasta conseguir una pasta arenosa. Vertir la mezcla sobre las fresas hasta cubrirlas y colocar en el microondas en la función grill por 10 minutos.

  Precalentar la freidora a 150º al menos por 5 minutos. Una vez que se encuentre bien caliente, agregar las tiras de zanahoria en el cesto y esparcirlas bien para que no queden pegadas una encima darlas vuelta y freír el tiempo que sea necesario hasta que queden completamente uniformes. Una vez que estén bien cocidas, pasar a un plato y dejar enfriar.Esta receta también se puede aplicar con papas, boniato, batatas y remolacha, y en todos los casos, obtendremos el crocante de la botana que tanto nos gusta sin necesidad de hacer una fritura insalubre.

  • Gambas rebozadas

  Ingredientes para 4 personas

  • 20 o 25 gambas

  • 100 gr de harina

  • 50 gr de maicena

  • 5 cl de leche

  • levadura en polvo (1 sobre)

  • 2 huevos

  • 1 cucharada de aceite

    • Sal y pimienta a gusto

  • En una taza o bowl mezclar la harina previamente tamizada con la maicena y la levadura. Batir los dos huevos aparte y vertir en el primer bowl. Salpimentar y mezclar hasta lograr que se fusionen todos los ingredientes en una masa uniforme. Dejar reposar en la nevera por una hora y media.

    Pelar las gambas y sumergirlas en la mezcla hasta que queden completamente cubiertas e ir colocando en la freidora de aire. Freír durante 10 minutos.