‘Sabores del Perú en el Bicentenario’ en restaurantes peruanos

Del 25 de junio al 11 de julio, más de 50 establecimientos peruanos en España ofrecerán menús especiales o platos fuera de carta

Perú está de aniversario. El país andino cumple 200 años de su independencia y lo celebra poniendo el foco en uno de sus mayores activos: la gastronomía. Por ello, entre el 25 de junio y el 11 de julio, más de 50 restaurantes peruanos en España ofrecerán a sus comensales menús especiales de degustación o platos fuera de carta. Todos procedentes de una lista de platos creada especialmente para la ocasión y que recoge dos centenares de platos típicos del país.

El objetivo de la campaña “Sabores del Perú” es reforzar y ampliar el número de comensales en los restaurantes peruanos en España, alentando la calidad y diversificación de su oferta gastronómica y mejorar sus servicios. Con esta iniciativa conjunta de la Embajada del Perú en España y la oficina de Promperú en España, el público español podrá deleitarse con algunos de los platos peruanos más icónicos como el cebiche, el tiradito, o la ensalada de quinua. También probar propuestas todavía muy desconocidas en nuestro país como el Olluquito con charqui, el Cau-cau a la limeña, o el Rocoto Relleno. La lista completa de restaurantes participantes, platos y más información de la campaña estará en la web creada para la ocasión:  https://saboresdelperubicentenario.oficinacomercialdeperu.es/

En el marco de la campaña también se llevará a cabo un sorteo en redes sociales. Será para todos los residentes en España que, durante los días de la acción (25 de junio al 11 de julio) acudan a un restaurante peruano a probar las propuestas gastronómicas del Bicentenario. Los participantes deberán subir en redes sociales una fotografía del plato o restaurante con el hashtag#SaboresDelPerúBicentenario. El premio del sorteo es 1 vuelo Madrid-Perú-Madrid para dos personas, ofrecidos por LATAM Airlines, empresa colaboradora de la campaña. Además, solo por participar, la aerolínea dará un código descuento del 20% en su próxima compra de pasajes a Perú con LATAM válido durante los días de la campaña.

En el marco de la campaña Sabores del Perú en el Bicentenario también se llevará a cabo una visita al emblemático mercado Mostenses de Madrid. Allí es donde se expenden y también se puede degustar, productos peruanos. En la visita participará Claudio de la Puente, Embajador del Perú en España; Joan Manuel Barrena, su Consejero Económico Comercial de Perú en España, y un nutrido grupo de chefs peruanos con restaurante en España.

Para el embajador del Perú en España, Claudio de la Puente, “la gastronomía es una parte intrínseca de nuestra cultura que está muy arraigada en nuestra manera de ser y vivir. Por eso no dudamos ni un segundo en decidir que la gastronomía tuviera protagonismo en una efeméride tan señalada como la del Bicentenario. Estamos muy contentos de desarrollar estas acciones en España, donde hay un gran apego por nuestra gastronomía”.

En palabras del ministro del Perú, Claudio de la Puente, “Hay mucho por descubrir en cuanto a la gastronomía peruana. Una de sus características principales, es su diversidad. Hay riquezas en cada uno de sus rincones. Somos depositarios de una enorme tradición culinaria que se remonta a siglos, que tiene que ver con la calidad del producto originario, la creatividad innata del peruano y la sucesión de influencias externas que hemos tenido que han dejado una impronta muy visible en nuestra cocina y en nuestra cultura”.

“Desde siempre ha habido una creatividad innata, productos de alta calidad. Los productos autóctonos de Perú han tenido un rol muy importante en la alimentación mundial”. 

El ministro se mostraba orgulloso tras la celebración del bicentenario. “Me siento muy orgulloso de poder palpar la calidad del trabajo, el esfuerzo de tanto empresario peruano que sale adelante, que aporta con su trabajo al bienestar de las familias, y que también aporta al bienestar de la economía española. El bicentenario es conmemorar y también celebrar lo que somos. Una gran herencia hispana. Estamos muy orgullosos de ser parte de esta integración”, indicaba en exclusiva a la redacción de GastroyStyle.

Por su parte, el consejero, Joan Manuel Barrena, destaca que “el papel de los restaurantes peruanos en España es clave, no solo para esta campaña en particular, sino para extender y difundir nuestra cultura culinaria. Sin duda, los más de 200 establecimientos son nuestros mejores embajadores gastronómicos y culturales en España”.