XX Aniversario de la Copa Jerez Forum & Competition

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La nueva edición de Copa Jerez, que este año celebra su XX aniversario, tendrá lugar en el Teatro Villamarta durante el 3 y el 4 de octubre

Será durante dos días, 3 y 4 de octubre, el Teatro Villamarta de Jerez de la Frontera (Cádiz). Este escenario acogerá una nueva edición de Copa Jerez, que este año celebra su XX aniversario. A lo largo de estas jornadas, que volverán a congregar a los mayores profesionales nacionales e internacionales del vino, la gastronomía y la cultura, los diferentes equipos de chef y sumiller, procedentes de algunos de los mejores restaurantes de 7 países, se enfrentarán ante público y jurado buscando el maridaje perfecto con Vinos de Jerez. Pero, más allá de la competición culinaria que da nombre al certamen, otras dos experiencias completan un programa de ponencias, talleres y degustaciones protagonizadas por algunos de los más reconocidos profesionales de la enología y la gastronomía: el Forum y el Showroom.

Ponencias, mesas redondas y demostraciones

Las ponencias darán comienzo el 4 de octubre por la mañana. Será en el marco del fórum de Copa Jerez. Es aquí donde algunos de los más destacados profesionales del momento reflexionarán en torno a los vinos del Marco de Jerez. Será a través de ponencias, mesas redondas y demostraciones con un formato inmersivo experiencial.

Las temáticas de las ponencias serán de lo más variadas. Luis Gutiérrez reflexionará acerca de la valiosa influencia del Marco de Jerez en la elaboración de grandes vinos del mundo. Por otro lado, María Dueñas, autora del bestseller “La Templanza”, guiará a Luz Gabás (Premio Planeta 2022) por el singular universo de los vinos jerezanos para explorar por qué han atraído la sensibilidad de escritores de todos los tiempos.

El experto en análisis molecular François Chartier estará presente para explicar por qué los Vinos de Jerez crean las mejores armonías del mundo. También participarán chefs y sumilleres, como Luis Alberto Lera (Lera*) y Rafael Sandoval (Coque**). Todos compartirán, en un emocionante mano a mano, su particular visión del Vino de Jerez como hilo conductor de propuestas cárnicas.

Ramón Perisé (Mugaritz**), Iván Cerdeño (Iván Cerdeño**), Ferrán Centelles (elBulli Foundation) o la sumiller Pilar Cavero, entre otros muchos nombres de la actualidad del vino, participarán igualmente en estos encuentros. Una jornada dedicada al análisis y la experiencia que coloca al vino en el centro del debate. Es la oportunidad perfecta para que sumilleres, restauradores, cocineros y amantes del vino viajen hasta el Marco de Jerez. Oportunidad para ampliar sus conocimientos de la mano de reputados profesionales. Además de descubrir las últimas tendencias de la enología jerezana junto a grandes expertos locales.

El cierre del Forum correrá a cargo del sumiller Pitu Roca acompañado por el tenor jerezano Ismael Jordi con sus arias para vinos icónicos.

El programa definitivo de Copa Jerez Forum ya está disponible y se puede consultar en: www.sherry.wine/es/copa-jerez/Forum

30 productores y más de 300 referencias

Por su parte, el showroom de bodegas reunirá el martes 3 de octubre de 10.30 a 16.00 h. en el Teatro Villamarta a más de 30 productores del Marco. Una oportunidad única para conocer más de 300 referencias del Marco de Jerez. Además en un espacio diferente y de la mano de los enólogos de las bodegas productoras. La idea de este salón es poner de manifiesto los aspectos más singulares de la elaboración de estos vinos. Además de las últimas tendencias de la enología jerezana. Todo ello invitando a los asistentes a adentrarse en la cultura bodeguera jerezana a través de la cata y la interactuación con los elaboradores.

Copa Jerez Forum y Showroom Copa Jerez se suman a Copa Jerez Competition como eventos únicos en su especie, donde cada aprendizaje implica poner en práctica los cinco sentidos.