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Mérida (España) le cederá el testigo de Capitalidad al finalizar el año 2016
Fue en el marco de la celebración de Asamblea General de la Academia Iberoamericana de Gastronomía. Tuvo lugar en Madrid el 28 de enero de 2016. Se ha acordado por unanimidad, conceder la designación de Capital Iberoamericana de la Cultura gastronómica 2017 a la ciudad y gobernación de Buenos Aires, Argentina.
La Academia Argentina solicitó esta distinción para su capital. Reúne todos los requisitos que la hacían merecedora de la Capitalidad. Distinción que ostenta, actualmente y durante todo este año, Mérida. Esta ciudad recogió el testigo a principios de este año de la mano de Guanajuato (México).
La Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica es una designación de marca que crea la Academia Iberoamericana de Gastronomía. El objetivo es otorgar un reconocimiento a la excelencia gastronómica de un destin. En este caso de uno de los países iberoamericanos que se encuentran representados en la Academia Iberoamericana.
Los Academias que la integran son: Real Academia de Gastronomía (España), Academia Mexicana de Gastronomía. Academia Brasileira de Gastronomía. Academia Colombiana de Gastronomía. Academia Portuguesa de Gastronomía. Academia Peruana de Gastronomía. Academia Dominicana de Gastronomía. Academia Chilena de Gastronomía. Academia Argentina de Gastronomía. Academia Andaluza de Gastronomía. Academy USA-East Chapter.
A todas ellas debemos sumar la incorporación de las Academias de Cuba, Panamá y Venezuela. En la misma Asamblea fueron admitidas por unanimidad. Por tanto pasan a formar parte activa de la AIBG.
 le cederá el testigo de Capitalidad al finalizar el año 2016. Esta distinción pone de manifiesto la importancia de la ciudad){kind=link}