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IV Edición de las jornadas de los platos de cuchara

Durante el mes de Febrero la Comunitat Valenciana es tu próximo destino gastronómico

«Desde la presentación en diciembre de la campaña ‘Comunitat Valenciana: tu próximo destino gastronómico’, esta región se ha convertido en la protagonista de la actualidad gastronómica nacional. Durante todo el mes de febrero, la Comunidad Valenciana celebra la IV edición de las Jornadas de los Platos de Cuchara con el objetivo de promocionar la gastronomía autóctona. Además, será la primera edición en la que participan las provincias de Alicante y Castellón.

Esta iniciativa, promovida por CONHOSTUR y Turisme Comunitat Valenciana, arrancó en la provincia de Valencia el pasado 14 de febrero en 10 municipios que forman parte de la Ruta del Vino Utiel-Requena, destacando la incorporación en esta edición de los municipios de Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Sinarcas, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel.

El proyecto tiene como objetivo poner en valor la tradición gastronómica y la gran calidad de la oferta de restauración de estos municipios, promoviendo la gastronomía local como seña de identidad y recurso turístico. Se pretende además establecer una sinergia en esta campaña con el enoturismo, a través de la colaboración con la Ruta del Vino Utiel-Requena potenciando tanto la visita a las 7 bodegas que se han sumado a la campaña -y que ofrecerán un 50% de descuento en la entrada para los visitantes- como la visita a los restaurantes.

Un total de 58 restaurantes -28 de Valencia, 21 de Alicante y 9 de Castellón- han confeccionado propuestas especiales con las recetas tradicionales de cada zona. Los menús tendrán como protagonistas los platos de cuchara de la gastronomía local con productos autóctonos y estarán maridados con vino de la comarca. Gachas, migas, puchero, olla de pueblo, ajoarriero, morteruelo, judías o lentejas son algunos de los platos estrella de esta vuelta a los orígenes gastronómicos.

No sólo la provincia de Valencia acogerá las Jornadas de los Platos de Cuchara, sino que por primera vez se extienden a Alicante y Castellón, donde se celebrarán desde el 20 de febrero al 1 de marzo en 12 municipios de interior de Alicante y 10 municipios de la provincia de Castellón.

Actualmente, la gastronomía está jugando un papel fundamental como elemento dinamizador de los destinos turísticos de interior. Por ello, la celebración de estas jornadas contribuirá a impulsar la cultura gastronómica tradicional y auténtica del territorio. Fomentará su importancia como atractivo para el visitante y potenciará a su vez la innovación y la calidad en restauración con la utilización de productos agroalimentarios autóctonos.

Cabe destacar también la colaboración de RENFE, que va a realizar una oferta de plazas promocionales hasta el 70% destinada a los viajeros que vengan en AVE desde Madrid.

Las Jornadas de los Platos de Cuchara forman parte de las acciones conjuntas de promoción gastronómica que se van a desarrollar durante todo el año 2020 en el marco del convenio de colaboración entre Turisme Comunitat Valenciana y CONHOSTUR.

www.jornadasdecuchara.es

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