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La gastronomía de Venezuela es muy variada, y es el resultado de la mezcla cultural y gastronómica procedentes de Europa (especialmente de los países mediterráneos como España, Italia, Francia y Portugal) y África (a través de las poblaciones de esclavos llevados por los españoles) con la gastronomía de los pueblos indígenas de Venezuela
Quizás el plato más conocido es la arepa, pero también son emblemáticos el pabellón criollo, la hallaca, el sancocho, la carne a la parrilla o el asado negro.
En el restaurante La Cuchara, el chef Leo Araujo nos conduce a través de los platos más emblemáticos de esta gastronomía, a los que aporta un toque de vanguardia.
En su carta no faltan los platos más típicamente venezolanos, como las arepas (Pelúa, Reina Pepiada, Dominó y Llanera), sopas (Cruzao, Chupe, Fosforera o Pisca), cachapas con queso guayanés, las empanadas «del terminal» (de queso, carne, pollo y cazón) y los tradicionales tequeños, que se complementan con segundos más contundentes, como la parrillada o el asado negro.
