Inicio ACTUALIDAD La Ruleta cierra tras 34 años de Gin Tonics

La Ruleta cierra tras 34 años de Gin Tonics

Tiempo de lectura: 3 minutos

El mítico pub ubicado junto al Gran Hotel Velázquez, cerró sus puertas el pasado sábado 25 de marzo tras haber servido más de un millón de gintonics

ruleta1

 

El pasado sábado 25 de marzo, el mítico local La Ruleta, ubicado en el corazón del Barrio de Salamanca, junto al Gran Hotel Velázquez, cerró sus puertas de manera definitiva después de 34 años ofreciendo al público una selecta degustación de una de las bebidas digestivas y de fácil maridaje más populares de los últimos tiempos, el gintonic.

La historia de La Ruleta se remonta a los años treinta, aunque fue en 1983, cuando José María Basilio decidió convertir su devoción por el gintonic en una realidad. En plena movida madrileña, en la que beber whisky era lo que más se estilaba, Basilio creó un concepto diferente y lo materializó con la apertura de este pub, en el que comenzó a servir esta bebida, hasta la fecha prácticamente desconocida, en copa de balón y con hojas anchas de hierbabuena para que la degustación fuera más cómoda.

Cantantes, actores, músicos, directores de cine o pintores empezaron a frecuentar La Ruleta, un lugar de encuentro que se convirtió en local de moda gracias a la forma que José María Basilio tenía de entender el propio negocio y por supuesto, el público. Imperecedero y constante, sin hacer caso a las modas, La Ruleta se convirtió en una leyenda del centro de Madrid. Ha sido, es y seguirá siendo uno de esos establecimientos que quedan en la memoria de muchos.

Durante todos estos años, el éxito de La Ruleta ha residido en el cariño con el que se preparaban los gintonics. Hierbabuena fresca de hoja ancha, a la que se le rompe el tallo para que impregne la copa con sus aromas y la tónica Schweppes, son la clave para lograr una bebida de categoría, aunque también tiene algo que ver que el resto de la fórmula haya permanecido en secreto todo este tiempo.

El segundo acierto y revolucionario de La Ruleta fue la elección de los mejores ibéricos y quesos para picar y cenar. El llamado Gintonic con Ibéricos’ fue un concepto novedoso que se fue implantando poco a poco mediante el boca a boca y que finalmente se consolidó de tal modo que dio origen a un movimiento social, una especie de ‘Movida del Gintonic, que sirvió de inspiración para otros establecimientos, con más o menos éxito.

Con la venta del Hotel Velázquez a la familia Ardid y al tener los nuevos propietarios un concepto distinto de hotel al actual, La Ruleta cierra sus puertas de manera definitiva en la Calle Velázquez, tras haber servido la friolera de 1 millón de gintonics entre los madrileños.

No obstante, los amantes de esta bebida digestiva y de fácil maridaje que tan de moda está en la actualidad tienen la oportunidad de seguir disfrutando de su sabor y del particular modo de servirla de La Ruleta en el local del mismo nombre ubicado en la Plaza del Doctor Lagua, 1, en una de las zonas más bellas de la capital y a escasos metros del Retiro.

La Ruleta Retiro

Metro Líneas 6 y 9
Plz Doctor Laguna, 1
Metro: Sáinz de Baranda
TLF: 915 74 91 34
www.gintonicbar.com

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here

Entradas Populares

Lujo oriental en The Organic Spa

Existe un lugar en Madrid que te transporta a Tailandia en apenas unos minutos. Un lugar de culto para los amantes de la belleza,...

"Terrazas Sircocktail" es la apuesta de Sercotel Hotels

La cadena ha diseñado para este verano una completa programación de actividades en sus terrazas Bajo el eslogan “Las personas primero”, Sercotel Hotels trabaja día...

Turismo fluvial en la provincia de Salamanca

Con más de 70 espacios relacionados con el agua, la provincia de Salamanca se sitúa como un destino perfecto para escapar de los calurosos...

Ocio y cultura para la generación sénior en Vida Silver 2021

Vida Silver dedica tres jornadas al público mayor de 50 años en este evento que se celebrará entre el 25 y el 27 de...

En Primera Persona

Entrevista a Don Luis de Lezama

Publicado por Ana Belén Toribio en Ene 14, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA El talento es un rasgo de...

Pitu Roca, el hombre y el vino

Publicado por Ana Belén Toribio en Ago 2, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA Entrevistamos a Josep Roca, sumiller de El...

Tomás Gutiérrez, pionero de la hostelería de Madrid

Publicado por Ana Belén Toribio en Mar 26, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA Tomás Gutiérrez, Presidente de La Viña,...

András Bacsó y sus Tokaj Oremus

Publicado por Ana Belén Toribio en Oct 2, 2017 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA "Vino de Reyes; rey de los...

Chefs con Estrellas

Planeta Berasategui

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 7, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Martín Berasategui sitúa su cocina por encima de...

Coque y su cocina de las emociones

Publicado por Ana Belén Toribio en Feb 26, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Siempre he pensado que Mario Sandoval es un...

Coque llega al corazón de Madrid

Publicado por Ana Belén Toribio en May 12, 2017 en ACTUALIDAD, RESTAURACIÓN Reserva ya tu mesa en www.coquemadrid.es para ser uno...

Una estrella por las nubes, Mauro Colagreco

Publicado por Ana Belén Toribio en Ene 3, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Nos hemos puesto a la altura de las...

Personajes

José Masaveu: «La sensibilidad lo es todo»

Publicado por Ana Belén Toribio en Oct 28, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Entrevistamos a José Masaveu. Director General de Masaveu...

Don Luis Ros, Presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía

Aunque cubano de nacimiento, Don Luis Ros se siente plenamente identificado con la República Dominicana. País que le encanta y del que tiene la...

Juan Jesús Valdelana, alma mater de la bodega

Por Ana Belén Toribio Fotos: Gastroystyle  El vino es su filosofía de vida PERFIL Juan Jesús Valdelana es un hombre fuerte e intenso. Un hombre de palabra, generoso...

Entrevista a José Antonio Ruperez Caño (I)

Charlamos con José Antonio Rupérez Caño, Presidente Del Centro Riojano De Madrid (I) Gastroystyle: ¿Puedes presentarte por favor?  José Antonio Rupérez: Soy José Antonio Rupérez Caño,...

Iberoamérica de cocina en cocina

Perú y sus cinco variedades de ceviche

El "plato estrella" del país celebra su Día Nacional en mejor forma que nunca El ceviche forma parte del ´alma culinaria´ de Perú. Es su...

Don Luis Ros, Presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía

Aunque cubano de nacimiento, Don Luis Ros se siente plenamente identificado con la República Dominicana. País que le encanta y del que tiene la...

Cantina Roo y la nueva cocina mexicana

Publicado por Ana Belén Toribio en Abr 16, 2018 en ACTUALIDAD, Iberoamerica de cocina en cocina, RESTAURACIÓN Sabores de México, productos mediterráneos...

Iztac, la cocina mexicana conquista Madrid

El barrio de Bernabéu acoge un nuevo espacio que apuesta por rendir homenaje a la auténtica gastronomía del país azteca sin artificios "Playas repletas de...