Inicio ACTUALIDAD Primus Hondo aterriza en México

Primus Hondo aterriza en México

El primer vino Rioja de Salvat&Peciña Wines sorprende con su filosofía de poca intervención

Salvat & Peciña Wines se está haciendo su espacio en México con su vino artesanal Primus Hondo crianza 2015 D.O. Rioja 100% tempranillo, el primer producto vinícola que ha elaborado la compañía. Allí, Primus Hondo está sorprendiendo por sus cualidades organolépticas y de elaboración, al tratarse de un vino más fresco que los Rioja comunes, natural y con poca enología y poca tecnología. Esto hace que sea elegido frente a otras propuestas más tradicionales.

Actualmente, Salvat & Peciña Wines ya tiene presencia en restaurantes reconocidos del territorio mexicano, en los que Primus Hondo está teniendo un éxito remarcable. Concretamente, la compañía está presente en los establecimientos Centro Bar, Portal Allende, Umaran y Ocre en la ciudad de San Miguel de Allende (estado de Guanajuato); y en Les Moustaches y Atalaya de Ciudad de México. Esta iniciativa forma parte de la estrategia de crecimiento de la empresa, cuyo objetivo a corto/medio plazo es la expansión controlada tanto nacional como internacional, en España, México y EEUU.

gastroystyle---primushondo---002

El desarrollo del proyecto en tierras mexicanas radica en el hecho de que este es un país con mucha tradición gastronómica, en el que se valora especialmente el vino de la denominación de origen de Rioja. La implementación en México de la iniciativa de Salvat & Peciña Wines ha ido de la mano del socio mexicano de la compañía Mauricio Fernández-Pellón Silva.

Primus Hondo nace de viñedos de 40 años a 500 metros de altura en San Vicente de Sonsierra (Rioja Alta), población sede de la empresa. La mineralidad característica de la zona lo convierte en un vino que entremezcla toques de frescura y sabor con lo mejor de la tradición de la Rioja Alta. En boca, se presenta con un retrogusto agradable, redondo y sedoso que va evolucionando, lo que invita a seguir disfrutándolo hasta el último sorbo.

gastroysyle---BOTELLA---005

Un poco de historia… 

Salvat & Peciña Wines, winecrafters 

Salvat & Peciña Wines es una compañía de vinos impulsada por el enólogo Pedro Peciña y el empresario Santiago Salvat. También cuenta con los socios Mauricio Sánchez Pellón y Alejandro Merino, responsables del desarrollo de la marca en España, México y EEUU.

Elaboran la línea Primus Hondo, su primer producto vinícola, de forma tradicional y en ediciones limitadas para garantizar la mejor calidad de la uva. Los viñedos que dan origen a su vino están situados en la población de San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta).

Todo el proceso de elaboración es realizado a mano, cuidando y siguiendo el viñedo de forma sostenible, para garantizar el resultado óptimo deseado en calidad de uva frente a la cantidad.

 https://salvatandpecinawines.com/primus-hondo/

 

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here

Entradas Populares

Lujo oriental en The Organic Spa

Existe un lugar en Madrid que te transporta a Tailandia en apenas unos minutos. Un lugar de culto para los amantes de la belleza,...

"Terrazas Sircocktail" es la apuesta de Sercotel Hotels

La cadena ha diseñado para este verano una completa programación de actividades en sus terrazas Bajo el eslogan “Las personas primero”, Sercotel Hotels trabaja día...

Turismo fluvial en la provincia de Salamanca

Con más de 70 espacios relacionados con el agua, la provincia de Salamanca se sitúa como un destino perfecto para escapar de los calurosos...

Ocio y cultura para la generación sénior en Vida Silver 2021

Vida Silver dedica tres jornadas al público mayor de 50 años en este evento que se celebrará entre el 25 y el 27 de...

En Primera Persona

Entrevista a Don Luis de Lezama

Publicado por Ana Belén Toribio en Ene 14, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA El talento es un rasgo de...

Pitu Roca, el hombre y el vino

Publicado por Ana Belén Toribio en Ago 2, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA Entrevistamos a Josep Roca, sumiller de El...

Tomás Gutiérrez, pionero de la hostelería de Madrid

Publicado por Ana Belén Toribio en Mar 26, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA Tomás Gutiérrez, Presidente de La Viña,...

András Bacsó y sus Tokaj Oremus

Publicado por Ana Belén Toribio en Oct 2, 2017 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA "Vino de Reyes; rey de los...

Chefs con Estrellas

Planeta Berasategui

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 7, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Martín Berasategui sitúa su cocina por encima de...

Coque y su cocina de las emociones

Publicado por Ana Belén Toribio en Feb 26, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Siempre he pensado que Mario Sandoval es un...

Coque llega al corazón de Madrid

Publicado por Ana Belén Toribio en May 12, 2017 en ACTUALIDAD, RESTAURACIÓN Reserva ya tu mesa en www.coquemadrid.es para ser uno...

Una estrella por las nubes, Mauro Colagreco

Publicado por Ana Belén Toribio en Ene 3, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Nos hemos puesto a la altura de las...

Personajes

Don Luis Ros, Presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía

Aunque cubano de nacimiento, Don Luis Ros se siente plenamente identificado con la República Dominicana. País que le encanta y del que tiene la...

José Masaveu: «La sensibilidad lo es todo»

Publicado por Ana Belén Toribio en Oct 28, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Entrevistamos a José Masaveu. Director General de Masaveu...

Juan Jesús Valdelana, alma mater de la bodega

Por Ana Belén Toribio Fotos: Gastroystyle  El vino es su filosofía de vida PERFIL Juan Jesús Valdelana es un hombre fuerte e intenso. Un hombre de palabra, generoso...

Entrevista a José Antonio Ruperez Caño (I)

Charlamos con José Antonio Rupérez Caño, Presidente Del Centro Riojano De Madrid (I) Gastroystyle: ¿Puedes presentarte por favor?  José Antonio Rupérez: Soy José Antonio Rupérez Caño,...

Iberoamérica de cocina en cocina

Perú y sus cinco variedades de ceviche

El "plato estrella" del país celebra su Día Nacional en mejor forma que nunca El ceviche forma parte del ´alma culinaria´ de Perú. Es su...

Don Luis Ros, Presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía

Aunque cubano de nacimiento, Don Luis Ros se siente plenamente identificado con la República Dominicana. País que le encanta y del que tiene la...

Cantina Roo y la nueva cocina mexicana

Publicado por Ana Belén Toribio en Abr 16, 2018 en ACTUALIDAD, Iberoamerica de cocina en cocina, RESTAURACIÓN Sabores de México, productos mediterráneos...

Iztac, la cocina mexicana conquista Madrid

El barrio de Bernabéu acoge un nuevo espacio que apuesta por rendir homenaje a la auténtica gastronomía del país azteca sin artificios "Playas repletas de...