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GASTRONOMÍA

Es ésta una nueva sección para nuestra revista, en la que los lectores podrán comprobar que el Mundo del Habano se está abriendo de nuevo paso en círculos femeninos, entre mujeres que saben disfrutar de una fumada, de sus matices y de los buenos momentos que esta deja.

A nuestra sección llegarán en los próximos meses Damas con Vitola que desde cualquier edad, condición profesional o ámbito laboral las une su pasión por los Habanos y los espacios que sus respectivos ocios les dejan para poder disfrutar de los ricos cigarros cubanos.

Mario Sandoval crea la tapa Alimentaria 2016

La Alimentaria más gastronómica y experiencial se presentó ayer en el Mercat de Santa Caterina de Barcelona en un acto en el que el...

El Skrei en Tapas hasta Abril

Una forma de entender la gastronomía que tiene cada vez más seguidores dentro y fuera de España. Todo lo bueno del Skrei de Noruega...

El street food market madrileño abre una “cervecería pop-up”

La cerveza recién elaborada y embotellada “en directo”, llega al Mercado de San Ildefonso para deleitar a los paladares cerveceros más exigentes El street food...

Buenos Aires, capital iberoamericana de la cultura gastronómica 2017

Mérida (España) le cederá el testigo de Capitalidad al finalizar el año 2016 Fue en el marco de la celebración de Asamblea General de la...

El picoteo de La Guita

La Guita, manzanilla líder del mercado nacional, mantiene su apuesta por el momento del picoteo tras los buenos resultados obtenidos en los últimos años Desde...

Luis Caballero González-Gordon, nuevo presidente de Caballero

Caballero ha anunciado el relevo en la presidencia del grupo, un acuerdo adoptado por su consejo de administración celebrado el pasado miércoles 10 de...

IV Salón Olipremium: comienza la cuenta atrás

Es la gran fiesta del Aceite de Oliva Virgen Extra que se celebrará en Madrid el lunes, 22 de Febrero, en el Hotel Palace...

Elegido el nuevo presidente de la C.R.D.O. Ribeiro

Felicísimo Pereira Freijido, el que hasta ahora era presidente en funciones, ha sido elegido esta mañana presidente del Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro Sustituye...

Éxito de España en los Premios de la AIG 2016

La AIG (Academia Internacional de Gastronomía) reconoce el trabajo de personalidades e instituciones a nivel mundial en defensa y promoción de la Gastronomía y...

Presentación Oficial en Madrid de Expofooding

Se ha presentado oficialmente el evento «EXPOFOODING World Conference Gastronomy International Relations» en la Organización Mundial del Turismo – UNWTO. EXPOFOODING es un macro-evento...

Alimentación saludable para enfermos oncológicos

 La Fundación Alimentación Saludable y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) presentan el documento de consenso `Recomendaciones de alimentación...

Makro, referente de la formación gastronómica en Madrid Fusión

Concluyen tres días en los que MAKRO se ha convertido en el mejor aliado del sector HORECA A los talleres formativos de Aula MAKRO...

El Hotel Santos Saray en la Final de Tapas de Madrid Fusión

El jefe de cocina del Hotel Santos Saray, José Miguel Magín, ha participado hoy en esta convocatoria con su tapa El Astado en El Redondel El...

Nuevo menú gastronómico en Paradores creado por Mario Sandoval

El Menú estará disponible en los Paradores Especia desde la primera semana de febrero e incluye platos representativos de cada zona de España Ángeles Alarcó,...

Ciervo Rojo y Esturión con su caviar, reyes del Bocuse D´Or Europa 2016

Ya se conocen los dos productos con los que cocinará el equipo que representará a España en la fase europea del concurso culinario más...

Menú de Navidad con Estrella Michelin para llevar

Los chefs Paco Roncero, Marcos Morán y Pepe Solla preparan en Sinergias United Chefs en Platea los platos de esta Navidad, una oferta diseñada...

Atrápalo presenta "Sibariting"

15 restaurantes con Estrella Michelin diseñan un menú exclusivo para esta Campaña Navideña   Atrápalo, compañía online líder en venta de ocio, ha comunicado el lanzamiento...

IX Edición de la Guía Metrópoli 2016

METRÓPOLI presenta la novena edición de la que está considerada como la ‘Biblia gastronómica’ del sector con 1.525 direcciones de los mejores restaurantes...

Juan Manuel Salgado, Bocuse D´Or España 2015

El representante de Extremadura se ha alzado con el triunfo en el Centro Cultural Miguel Delibes de Valladolid tras dos jornadas de gran exigencia Juan...

Nace la ‘Academia de la Tapa de Madrid’

Nuevo marco para la promoción y difusión de Madrid y su Comunidad como destino turístico gastronómico de calidad, de prestigio y de excelencia Potenciará el...

Makro y Mario Sandoval lanzan "Mapa de Sabores"

Dinámica, sencilla y gratuita, ofrece casi 6 millones de combinaciones de alimentos para agradar y sorprender a los comensales. Aquellos que utilicen la...

I Semana Gastronómica del Atún de San Sebastián de los Reyes

Del viernes 20 de noviembre al domingo 29, veintiuna maneras exclusivas de probar el atún Veintiún selectos restaurantes participan en la I Semana Gastronómica del...

Insignia de oro del Club de Amigos del Cocido a Antonio Cosmen

En un emotivo y entrañable acto y rodeado de amigos El pasado día 12 de Noviembre, en el Restaurante Cruz Blanca Vallecas, tuvo lugar la...

Arranca la III edición de la Restaurant Lover Week

La #RestaurantLoverWeek tendrá lugar del 13 al 22 de noviembre en restaurantes premium de Madrid y Barcelona   Atrápalo, compañía online líder en venta de ocio,...

NH Hotel Group premiada en los worldwide hospitality Awards

Reconocida como la mejor cadena hotelera internacional también fue premiada en la categoría Mejor Iniciativa en Desarrollo Sostenible y Responsabilidad Social Corporativa    La Compañía...

I Edición Premios Oliduero

Isabel García Tejerina, ministra del Magrama, clausuró el acto tras recibir el Premio Extraordinario de manos de Carlos Moro, presidente de Grupo Matarromera y...

Entregados los Premios Memoriales de Gastronomía

Los Premios de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa reconocen la labor de distintas personalidades por su...

Homenaje a Rafael Ansón en Madrid

Los chefs Mario Sandoval y Pedro Larumbe acompañados de Elena Rodriguez, directora de la Real Academia de Gastronomía, han presentado ayer el homenaje a...

Cinco motivos para beber zumos de frutas

Existen evidencias científicas que demuestran los beneficios saludables del consumo de zumos de frutas. Los zumos de frutas son una alternativa saludable para proteger...

David Núñez, gana el premio al Mejor Sumiller de Córdoba 2015

El burgalés participará en el Concurso de Mejor Sumiller de España, que se celebrará en la ciudad de León los próximos días 19, 20...

I Edición de Portugal Decanta en Madrid

La Embajada de Portugal acogió la primera edición de "Portugal Decanta: Salón de los vinos imprescindibles del país vecino", que agrupó a 32 productores...

Llega la VI Edición de la Japan Restaurant Week

Nuevos restaurantes y novedosos menús que incorporan fusión. Del 16 al 25 de octubre en japanrestaurantweek.atrapalo.com Atrápalo, compañía online líder en venta de ocio, se adentra...

Madrid celebra el 25 Aniversario de la D.O.P. Calatayud

Viñedo Extremo.Vinos de Altura es el lema presentado por la Denominación de Origen Protegida Calatayud para celebrar los 25 años de su nacimiento La Denominación...

7 zumos para 7 días de la semana

Los zumos de frutas ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares en la “semana del corazón”. Los zumos de frutas comerciales constituyen un recurso diario...

Las ‘celebrities’ del Séptimo Arte aprenden el arte de cortar Jamones Ibéricos

Más de 100 actores, directores o personalidades del mundo del cine visitan cada día nuestra carpa para interesarse sobre los Jamones Ibéricos Elena Anaya o Santiago Segura,...

Codorníu reúne a más de 400 de sus familiares

Durante el encuentro se ha presentado la nueva estrategia global del grupo Codorníu Raventós. Con motivo del retrato familiar que sólo acontece cada 5 años Codorníu,...

La Semana del Pintxo de Álava en Gran Hotel Lakua

El hotel cinco estrellas se consagra como uno de los lugares de referencia durante la Semana Grande del Pintxo de Álava Los pintxos de Euskadi...

LLega Intenso Foodservice, el primer portal para el profesional de la hostelería

La nueva start up une a todos los implicados de la hostelería para construir un sector más dinámico y creativo. Su objetivo es aportar inspiración...

Degusta LA RIOJA abre inscripciones para su II Edición 

El próximo 16 de noviembre Degusta LA RIOJA reunirá en El Palacio de Congresos y Exposiciones Riojaforum de Logroño a cientos de profesionales de...

Las gafas sonrisa de Miaoquehago serán el complemento solidario de Córdoba Califato Gourmet

Las pulseras con forma de gafa y de sonrisa están fabricadas a mano por familiares de los niños con problemas en el desarrollo...

V Congreso Latinoamericano de Enoturismo en Montevideo

Del 17 al 19 de septiembre se abordará la demanda de un turista que exige cada vez mayor satisfacción, conocimiento y experiencias El Ministerio de...

"La Rebelión del Jamón" en Jabugo

Gorrinos y gorrinas ibéricos de la mejor estirpe, armados hasta los hocicos de cuchillos jamoneros, han ocupado en las últimas horas el edificio del...

La Vermuneta de Zarro, ganadora de “Cocineros al Volante”

La Vermuneta de Zarro (@Vermuneta) ha ganado el premio al mejor Foodtruck en el Concurso Cocineros al Volante de TVE1 El equipo de Vermut Zarro compuesto por...

Grand Velas Riviera Maya celebrará "The Best of France"

*El exclusivo resort reunirá a cuatro de los mejores Maîtres Cuisiniers de France, Christian Têtedoie, Claude Le-Tohic, Claude Godard y Michel Mustière, del 14...

Borja Cortina competirá por ser el mejor bartender del mundo

La final mundial de la WORLD CLASS COMPETITION, el certamen de mixología más importante del mundo tendrá lugar del 31 de agosto al...

Recreos sin gluten: 5 ideas de almuerzo para la vuelta al cole

 Schär, líder europeo en productos sin gluten, se convierte en el aliado perfecto para los recreos de los niños celíacos Tras el verano, llega...

El vino de Rueda en la Semana Renacentista de Medina

Bodegas, restaurantes, balnearios, monumentos y otros establecimientos adheridos a la Ruta ofrecen actividades y propuestas exclusivas entre el 13 y el 21 de agosto Vuelven...

Miguel Ángel Gayubo, nuevo Presidente del Consorcio Ruta del Vino Ribera del Duero

El representante del Consejo Regulador de la Denominación de Origen ha sido elegido por unanimidad y sustituirá en el cargo a Roberto Díez, Alcalde de Peñafiel. De este modo,...

Abadía Retuerta lanza el vino “Vendimia Solidaria"

Los fondos recaudados este primer año, por la compra del vino, se destinarán a Grupo Lince  La bodega Abadía Retuerta presenta una nueva iniciativa con...

La Ruta del Vino de Rueda avanza en adaptabilidad y competitividad

Un acuerdo con la consultora Timpulsa y con la plataforma HotelesAdaptados.es permitirá formar a empresas y organismos asociados para mejorar su calidad y adaptabilidad Con...

Tardes "Vespres Inedit´s" en las terrazas de los hoteles Barcelona Center y Casa Fuster

Hasta el próximo 2 de agosto y de 18.00 a 21.00 horas, ambos establecimientos de la Cadena Hoteles Center ofrecen tapas y cervezas en...

Mario Sandoval sorprende a los clientes de Makro Barajas

Con una estrella Michelin, tres soles Repsol  y Premio Nacional de Gastronomía 2013  Los clientes del centro han degustado las creaciones del cocinero en...

Final Nacional de la World Class Competition 2015

El próximo lunes 22 de junio en el Teatro Goya de Madrid, diecisiete de los mejores bartenders del país competirán por obtener el título...

40 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía

Rafael Ansón: “Estos Premios reflejan exactamente la increíble evolución de la gastronomía española en los últimos años” María Marte, del Club Allard, Premio Nacional de Gastronomía...

¿Qué naranjas te gustan más?

España reúne las condiciones climatológicas idóneas para la producción de cítricos en el área Mediterránea. Existen multitud de factores que determinan la calidad...

José Polo y David Robledo premiados

José Polo, propietario de Atrio Relais & Châteaux junto al cocinero Toño Pérez, ha recibido el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Director de Sala...

Réstalo premia a los 50 mejores restaurantes

Restalo, basándose en las opiniones de sus usuarios, ha premiado a los 50 mejores restaurantes de Madrid, Barcelona y Valencia Las plataformas y portales online...

Ya están los menús de las XV jornadas del lechazo asado

Durante el mes de junio, Aranda de Duero se vuelca en la gastronomía tradicional: el lechazo asado en horno de leña Los nueve asadores participantes...

Francis Paniego recibe el premio Chef de L´Avenir

El cocinero riojano ha obtenido el Premio Chef del Futuro 2015 otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía Un reconocimiento que viene a sumarse al...

SalAIA, Salón de productos y servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias en Madrid

La única feria sobre alimentos para alérgicos e intolerantes celebra su 5ª edición los días 12 y 13 de junio en el Hotel Confortel Pío...

En Primera Persona

Pitu Roca, el hombre y el vino

Publicado por Ana Belén Toribio en Ago 2, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA Entrevistamos a Josep Roca, sumiller de El...

Entrevista a Don Luis de Lezama

Publicado por Ana Belén Toribio en Ene 14, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA El talento es un rasgo de...

Tomás Gutiérrez, pionero de la hostelería de Madrid

Publicado por Ana Belén Toribio en Mar 26, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA Tomás Gutiérrez, Presidente de La Viña,...

András Bacsó y sus Tokaj Oremus

Publicado por Ana Belén Toribio en Oct 2, 2017 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, EN PRIMERA PERSONA "Vino de Reyes; rey de los...

Chefs con Estrellas

Planeta Berasategui

Publicado por Ana Belén Toribio en Nov 7, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Martín Berasategui sitúa su cocina por encima de...

Coque y su cocina de las emociones

Publicado por Ana Belén Toribio en Feb 26, 2018 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, RESTAURACIÓN Siempre he pensado que Mario Sandoval es un...

Coque llega al corazón de Madrid

Publicado por Ana Belén Toribio en May 12, 2017 en ACTUALIDAD, RESTAURACIÓN Reserva ya tu mesa en www.coquemadrid.es para ser uno...

Una estrella por las nubes, Mauro Colagreco

Publicado por Ana Belén Toribio en Ene 3, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Nos hemos puesto a la altura de las...

Personajes

Don Luis Ros, Presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía

Aunque cubano de nacimiento, Don Luis Ros se siente plenamente identificado con la República Dominicana. País que le encanta y del que tiene la...

José Masaveu: «La sensibilidad lo es todo»

Publicado por Ana Belén Toribio en Oct 28, 2019 en ACTUALIDAD, DE AUTOR, PERSONAJES Entrevistamos a José Masaveu. Director General de Masaveu...

Juan Jesús Valdelana, alma mater de la bodega

Por Ana Belén Toribio Fotos: Gastroystyle  El vino es su filosofía de vida PERFIL Juan Jesús Valdelana es un hombre fuerte e intenso. Un hombre de palabra, generoso...

Entrevista a José Antonio Ruperez Caño (I)

Charlamos con José Antonio Rupérez Caño, Presidente Del Centro Riojano De Madrid (I) Gastroystyle: ¿Puedes presentarte por favor?  José Antonio Rupérez: Soy José Antonio Rupérez Caño,...

Iberoamerica de Cocina en Cocina

Perú y sus cinco variedades de ceviche

El "plato estrella" del país celebra su Día Nacional en mejor forma que nunca El ceviche forma parte del ´alma culinaria´ de Perú. Es su...

Don Luis Ros, Presidente de la Academia Dominicana de Gastronomía

Aunque cubano de nacimiento, Don Luis Ros se siente plenamente identificado con la República Dominicana. País que le encanta y del que tiene la...

Cantina Roo y la nueva cocina mexicana

Publicado por Ana Belén Toribio en Abr 16, 2018 en ACTUALIDAD, Iberoamerica de cocina en cocina, RESTAURACIÓN Sabores de México, productos mediterráneos...

Iztac, la cocina mexicana conquista Madrid

El barrio de Bernabéu acoge un nuevo espacio que apuesta por rendir homenaje a la auténtica gastronomía del país azteca sin artificios "Playas repletas de...